la nostra storia
“dal campo alla tavola”
la nostra storia
“dal campo alla tavola”
Siamo un’azienda agricola artigianale pugliese. Coltiviamo grano antico biologico, lo trasformiamo in pasta e lo portiamo sulla tua tavola.
Tutto nasce dalla nostra terra e da un’idea semplice: prenderci cura dell’ambiente e delle persone, ogni giorno, attraverso cio’ che e’
buono, sano, sostenibile e autentico.
La nostra storia…
Coltiviamo grano antico nel cuore della Puglia
A Cerignola, nel Tavoliere delle Puglie, coltiviamo grano duro Senatore Cappelli biologico. Semina su sodo, rotazioni pluriennali, concime biologico autoprodotto.
Niente scorciatoie: la terra si rispetta, e il sapore si sente.
Utilizziamo sistemi di agricoltura di precisione per misurare in tempo reale tutto cio’ che facciamo — dalla semina alla raccolta.
La nostra storia…
Coltiviamo grano antico nel cuore della Puglia
A Cerignola, nel Tavoliere delle Puglie, coltiviamo grano duro Senatore Cappelli biologico. Semina su sodo, rotazioni pluriennali, concime biologico autoprodotto.
Niente scorciatoie: la terra si rispetta, e il sapore si sente.
Utilizziamo sistemi di agricoltura di precisione per misurare in tempo reale tutto cio’ che facciamo — dalla semina alla raccolta.
Tutto nasce dalla terra! Lavoriamo la nostra terra con tecniche sostenibili: semina su sodo per ridurre le lavorazioni e le emissioni, rotazioni pluriennali per donare biodiversita’ al suolo, concime biologico che produciamo noi stessi. Utilizziamo sistemi di agricoltura di precisione per misurare in tempo reale ogni fase del lavoro e migliorarci, anno dopo anno. Restituiamo ogni anno alla terra il corretto carico organico grazie all’uso di concime biologico autoprodotto.
La cura
della Terra
IL NOSTRO GRANO
Il pastificio agricolo
Il nostro pastificio artigianale a Manfredonia trasforma esclusivamente le nostre materie prime. Un gioiello artigianale costruito per rispettare la tradizione pastificatoria italiana.
Trafilatura al bronzo per una pasta ruvida che tiene il sugo. Essiccazione lentissima sotto i 32°C per preservare proteine, sapore e digeribilita’.
Nessun compromesso. Mai.
Siamo una azienda agricola Pugliese, situata ai piedi del Gargano, in mezzo al tavoliere e a ridosso delle saline di Margherita, terra che da sempre ha donato grandi coltivazioni di grani e cereali. Se passi da queste parti, potresti venirci a trovare? Abbiamo tanto da raccontarti!
Il nostro Obiettivo è quello di creare prodotti di altissima qualità, custodendo e condividendo la nostra bellissima tradizione Pugliese, chiudendo un perfetto cerchio di economia circolare agricola.
I GLOBAL GOALS
Nel 2015, i leader mondiali hanno concordato 17 obiettivi globali, questi hanno il potere di creare un mondo migliore entro il 2030, ponendo fine alla povertà, combattendo le disuguaglianze e affrontando l’urgenza del cambiamento climatico. Ciascuno deve fare la sua parte.
Scopri gli obiettivi da noi perseguiti.
“Non chiederti cosa può fare il tuo paese per te, chiediti cosa puoi fare tu per il tuo paese”
John Fitzgerald Kennedy-1961
I GLOBAL GOALS
Nel 2015, i leader mondiali hanno concordato 17 obiettivi globali, questi hanno il potere di creare un mondo migliore entro il 2030, ponendo fine alla povertà, combattendo le disuguaglianze e affrontando l’urgenza del cambiamento climatico. Ciascuno deve fare la sua parte.
Scopri gli obiettivi da noi perseguiti.
“Non chiederti cosa può fare il tuo paese per te, chiediti cosa puoi fare tu per il tuo paese”
John Fitzgerald Kennedy-1961
