PASTA ARTE: BUONA, SANA, SOSTENIBILE
Le caratteristiche che rendono unici i nostri prodotti contribuiscono ad uno stile di vita sano e a una cucina di alta qualità
Pasta Bio Cappelli
L'eccellenza della nostra produzione vi permetterà di riscoprire i sapori di una volta.
Pasta Bio Cappelli + lino
La pasta dal gusto gradevole ed originale che vi sorprenderà e si prenderà cura di voi.
La Pasta Arte di grano biologico Senatore Cappelli vanta un alto contenuto di fibra e un basso contenuto di glutine, la
presenza di grassi polinsaturi, Omega 3 e Omega 6 (utili a migliorare l’attività del sistema cardiovascolare), sali
minerali e vitamine (gruppo B ed E) e un’alta digeribilità, qualità che nella linea pasta integrale bio
e nelle linee bio con leguminose (coming soon) e oleaginose (lino o canapa), vengono ulteriormente esaltate insieme al maggior apporto di fibra e proteine.
Come da tradizione, eseguiamo per la nostra pasta artigianale la trafila in bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura, procedimenti che conferiscono alla pasta
porosità, sapore antico e un’eccezionale resa, oltre a mantenere alti i valori nutrizionali e le capacità organolettiche tipiche delle
materie prime che coltiviamo.
Il nostro grano Senatore Cappelli
Senatore Cappelli è una varietà di Granantico, autoctono e integro sotto il punto di vista genetico. Oltre a garantire alte qualità nutraceutiche e organolettiche, questo grano racchiude un importante valore storico che lo lega al nostro territorio e alle sue tradizioni.