PASTA ARTE: BUONA, SANA, SOSTENIBILE

Le caratteristiche che rendono unici i nostri prodotti contribuiscono ad uno stile di vita sano e a una cucina di alta qualità

Pasta Bio Cappelli

Pasta Bio Cappelli

L'eccellenza della nostra produzione vi permetterà di riscoprire i sapori di una volta.

Pasta integrale Bio Cappelli

Pasta integrale Bio Cappelli

Vera integrale dal sapore unico e coinvolgente.

Pasta Bio Cappelli + lino

Pasta Bio Cappelli + lino

La pasta dal gusto gradevole ed originale che vi sorprenderà e si prenderà cura di voi.

Pasta BIO Cappelli + Farro BIO

Pasta BIO Cappelli + Farro BIO

La pasta saporita e dal gusto intenso, ricordo del Farro appena raccolto

Pasta BIO Cappelli + Farro BIO + Cece nero BIO

Pasta BIO Cappelli + Farro BIO + Cece nero BIO

Pasta dal gusto originale e dal profumo inconfondibile di ceci neri. 

Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva

Quest'olio nato sui nostri terreni, è il frutto derivante da sette varietà di cultivar, nate nello stesso campo, tipiche della nostra Terra. La Puglia.

Legumi e Perlati BIO

Legumi e Perlati BIO

Il gusto inconfondibile dei nostri legumi e perlati biologici direttamente dai nostri campi alla tua tavola

Creme di legumi bio

Creme di legumi bio

Una soluzione facile e veloce per portare in tavola una crema bio da materie prime di eccellenza pronta in 5minuti

La Pasta Arte di grano biologico Senatore Cappelli vanta un alto contenuto di fibra e un basso contenuto di glutine, la presenza di grassi polinsaturi, Omega 3 e Omega 6 (utili a migliorare l’attività del sistema cardiovascolare), sali minerali e vitamine (gruppo B ed E) e un’alta digeribilità, qualità che nella linea pasta integrale bio e nelle linee bio con leguminose (coming soon) e oleaginose (lino o canapa), vengono ulteriormente esaltate insieme al maggior apporto di fibra e proteine.
Come da tradizione, eseguiamo per la nostra pasta artigianale la trafila in bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura, procedimenti che conferiscono alla pasta porosità, sapore antico e un’eccezionale resa, oltre a mantenere alti i valori nutrizionali e le capacità organolettiche tipiche delle materie prime che coltiviamo.


Il nostro grano Senatore Cappelli

Senatore Cappelli è una varietà di Granantico, autoctono e integro sotto il punto di vista genetico. Oltre a garantire alte qualità nutraceutiche e organolettiche, questo grano racchiude un importante valore storico che lo lega al nostro territorio e alle sue tradizioni.

scopri la storia del grano duro Senatore Cappelli