REPORT: il grano Senatore Cappelli e la pasta
Report nella puntata del 19-10-2020
Su un servizio svolto dal giornalista Bernardo Iovene analizza l'intera filiera della pasta italiana prodotta con grano duro Sentore Cappelli indicandone vantaggi e svantaggi sulla valorizzazione di questo prezioso grano nazionale. All'interno si potrà approfondire l'aspetto salutistico grazie alla preziosa intervita ai responsabili del Policlinico Gemelli autori della ricerca poi pubblicata sulla rivista nutriens. Per seguire tutto il video del reportage cliccate qui
