Farina bio di grano tenero Solina 10kg
Molita a pietra
“Colei che aggiusta le altre farine”
Varietà di Grano tenero tra le più antiche e prestigiose. Fonti Storiche (atti notarili) testimoniano la sua coltivazione in Abruzzo dal 13° secolo.
Ideale per : L’alto grado proteico e l’alta forza rendono questa farina ideale per i prodotti lievitati, tra cui Pane, Pizze, Focacce. Miscelata ad altre farine con più forza, può essere utilizzata anche per grandi lievitati (dolci, panettoni, colombe ecc.) donando un sapore più intenso.
29,00 € Iva incl.
Disponibile
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Grano tenero biologico Solina
Contiene glutine
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | 1429 kJ (337 kcal) |
|---|---|
| Grassi | 1,19 g |
| di cui saturi | 0,28 g |
| di cui monoinsaturi | 0,17 g |
| di cui polinsaturi | 0,74 g |
| Carboidrati | 60,96 g |
| di cui zuccheri | 1,68 g |
| Fibre | 3,96 g |
| Proteine | 18,63 g |
| Sale | 0,001 g |
| Furosina | N/a |
Dal colore leggermente più scuro dei normali comuni teneri, sprigiona profumi intensi e persistenti e dona alle preparazioni in cui viene utilizzata aromi e sensazioni gradevolissime e avvolgenti.
Buona degustazione e raccontaci la tua esperienza
Buona presenza di fibra (3% minimo) e grassi saturi sotto il 20% (18%) permettono un’altissima digeribilità dei preparati a base di questa farina. Inoltre le metodiche agronomiche di coltivazione, da noi applicate, ci restituiscono un altissimo grado proteico a copertura dei fabbisogni energetici quotidiani.
Tutti i prodotti ARTE sono conformi ai requisiti della certificazione Biologica assicurando la rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo la qualità dei prodotti e la tutela del consumatore.
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